Miért ne? Nem viccelünk, valóban össze tudsz állítani nagyon elegáns és ínyenc fogásokat, instant levesekből is. Íme három gyorsan elkészíthető recept, amelyek egyszerű alapanyagokból állnak, de látványra és ízre igazi gourmet élményt nyújtanak.
1. Ázsiai tészta „carbonara” lazaccal
Hozzávalók (2 adag):
- 1 csomag instant tészta (a hozzá tartozó levespor nélkül)
- 100 g füstölt lazac
- 1 tojássárgája
- 50 ml tejszín
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- Friss snidling a díszítéshez
Elkészítés:
- Főzd meg a tésztát a csomagolás szerint, de a fűszerkeveréket ne tedd bele.
- Keverd össze a tojássárgáját a tejszínnel, a szójaszósszal és a reszelt fokhagymával.
- Serpenyőben melegítsd fel a tésztát, majd öntsd rá a tejszínes keveréket, és alacsony lángon keverd össze, hogy krémes mártás képződjön.
- Tálaláskor helyezd a tetejére a füstölt lazac szeleteket, és szórd meg aprított snidlinggel.
2. Ropogós tésztafészek garnélával és lime szósszal
Hozzávalók (2 adag):
- 1 csomag instant tészta
- 200 g garnéla (tisztítva)
- 1 lime leve és héja
- 50 ml habtejszín
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál méz
- Friss koriander vagy menta a díszítéshez
Elkészítés:
- Főzd meg a tésztát rövid ideig, majd formázz belőle „fészkeket,” és süsd ropogósra forró olajban. Használj hozzá fém kis szűrőt!
- Serpenyőben olvaszd fel a vajat, és pirítsd meg a garnélát. Adj hozzá egy kevés lime levet és mézet, hogy karamellizálódjon.
- A tejszínt verd fel lágy habbá, keverd bele a lime héját és egy csipet sót.
- Tálaláskor helyezd a garnélát a tésztafészekbe, és öntsd rá a tejszínes szószt.
3. Instant ramen „steak” gombakrémmel
Hozzávalók (2 adag):
- 1 csomag instant tészta
- 150 g shiitake gomba (vagy más gomba)
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 100 ml tejszín
- 1 evőkanál vaj
- Egy szelet marha steak (200 g)
- Só, bors
Elkészítés:
- A tésztát főzd meg, majd serpenyőben, forró vajban süsd ropogósra egy formázó gyűrű segítségével, hogy egy „tésztakorongot” kapj.
- Szeleteld fel a gombát, és pirítsd meg olívaolajon a reszelt fokhagymával. Öntsd fel tejszínnel, és főzd sűrű mártássá.
- A steaket forró serpenyőben süsd a kívánt állagra (médium ajánlott). Pihentesd 5 percig, majd szeleteld fel.
- Tálaláskor helyezd a tésztakorongot a tányérra, rakd rá a szeletelt steaket, és locsold meg a gombakrémmel.
Tipp: A fine dining érzethez ne felejts el gondosan tálalni – használj mély tányérokat, apró zöldfűszereket és ízlésesen elhelyezett szószokat!
Kedvet kaptál? Az instant ételeket most 20% kedvezménnyel tudod beszerezni, itt!